Por trás de cada refeição oferecida na educação infantil, existe um trabalho que vai muito além do preparo dos alimentos. Na rotina do Gigantinho Morada do Planalto (CMEI Professora Ana Lúcia Duarte), em Maceió, a nutrição também é utilizada como ferramenta de acolhimento, inclusão, aprendizado e desenvolvimento da autonomia das crianças.
Neste 31 de agosto, Dia do Nutricionista, a história de Isaac Bernardo, de 4 anos, mostra como estratégias simples, construídas a partir da observação, do diálogo com a família e da convivência com outras crianças, podem transformar a relação dos pequenos com a alimentação.
Isaac é acompanhado pela nutricionista Laís Romero Costa, responsável pela nutrição do Gigantinho Morada do Planalto desde a abertura da unidade. Logo nos primeiros momentos, a profissional percebeu que o menino apresentava dificuldades durante as refeições.
“Percebi que Isaac apresentava algumas dificuldades durante a alimentação. Tinha resistência para experimentar alguns determinados alimentos e demonstrava insegurança diante das refeições oferecidas na escola”, conta Laís.
A partir da observação, da escuta e do trabalho contínuo de educação alimentar e nutricional, a profissional passou a atuar em parceria com a equipe pedagógica para encontrar alternativas que respeitassem as particularidades da criança.
Um dos momentos decisivos aconteceu durante uma atividade de acolhimento às famílias, quando Laís conheceu Luana Normando, mãe de Isaac. A aproximação permitiu que a nutricionista entendesse melhor a rotina da criança e os desafios enfrentados por ele durante a alimentação.
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